Docinho de goiabada - Ideal para natal

Ola amigos  do Blog, depois de muito e muito tempo sem postar estamos de volta, final do ano chegando, vamos fazer um Docinho muito facil de fazer, muito gostoso e otimo para colocar em cima da mesa e o pessoa ir beliscando no dia 25 depois do almoço de natal, vamos ao ingredientes

Ingredientes:
1 kg e 200g de farinha de trigo (coloque 1 kg para massa e deixe 200 g para usar na hora de esticar a massa para fazer os docinhos)
500 g de gordura vegetal (em temperatura ambiente)
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) rasa de açúcar de confeiteiro para a massa
½ kg de goiabada para o recheio

Açúcar de confeiteiro para passar os biscoitos.

Modo de Preparar:
Use uma Assadeira sem untar
Primeiro pegue uma bacia ou um recipiente que caiba de tamanho médio pelo menos para fazer a mistura, coloque gordura vegetal, os ovos, a pitada de sal, o açúcar, o leite e o fermento.
Acrescente por último a farinha e amasse bem(dica não coloque toda a farinha de uma vez vai amassando e colocando farinha aos poucos) a massa está no ponto depois de amassar bastante e perceber que ela não gruda mais na sua mão, limpe a bancada e jogue um pouco de farinha na mesa ou na bancada que esteja usando, aqui em casa como o espaço era pequeno eu dividi a massa e fui abrindo aos poucos, abra a massa a massa com rolo, tente não deixar muito final, mais tambem não muito grossa.
Corte com um copo de boca pequena e recheie com um pedacinho de goiabada.
Feche enrolando ela, na foto da para ver melhor depois leve ao forno 180°C , assadeira sem untar.
O ponto de retirar é quando o pastelzinho dourar embaixo, tome cuidado com tempertura pois pode dorar e massa continuar crua, a dica é baixe a temperatura para 150°C e deixe por mais tempo, quando perceber que a massa está ficando dourada e goibada começo a derreter, é hora de retirar.

Retire e passe pelo açúcar de confeiteiro.

Deixe esfriar e guarde em recipiente bem fechado.

Dica: Usar Açúcar de confeiteiro na massa, faz com que ela fique com uma textura muito mais fina.