Contra Filé Assado

Contra Filé Assado

Tudo bem com senhores? Bom esse nosso primeiro Post, então vamos começar com um prato bem bacana pra fazer para família, rende até 4 pessoas, depende da fome né.

Bom, vamos começar com Contra filé assado no Forno.

Ingredientes:

- 1/2 Kg (500g) de Contra filé em fatias com mais ou menos 1 dedo de espessura

- 6 fatias de Bacon

- 3 Cubos de Caldo Knorr de Costela

- 1 Xícara de água

- 4 Batatas

- Cebola, Alho, Pimenta do Reino a gosto

- Azeite

Esses são os ingredientes vamos agora ao modo de preparo.

Pré-aqueça o forno há uma temperatura de mais ou menos 180°C

Primeiro tempere o Contra filé com Cebola Picadinha e Alho picadinho tempere e deixe por alguns minutos para que pegue gosto.

Pegue uma Assadeira de tamanho médio, e prepare colocando entre cada bife do Contra Filé uma fatia de Bacon, após colocar na assadeira acrescente um pouco de azeite ao fundo da assadeira, coloque as batatas sem cascas e já cortadas ao meio em torno da carne. Após montagem prepare o molho, coloque a água da Xícara para ferver e acrescente os cubos do Caldo Knorr e mexa até que forme um caldo você pode acrescentar um pouco de Pimenta do Reino a gosto (cuidado para não deixar muito apimentado); depois banhe a carne com Caldo cubra com Papel Alumínio e coloque no forno pro cerca de 30 minutos*, depois deste período retiro o papel alumínio e com o caldo da assadeira volte a banhar a carne, depois retorne ao formo por mais 10 minutos para amaciar a carne e pronto seu Contra Filé está pronto.

Vai muito bem Acompanhado com Arroz branco.

*tempo pode variar conforme temperatura do forno.